Chez Lèlette 😋, réservez au 0690 50 94 80
Déjeuner au bord de la plage 🦀
Miam ! 🍽️ 😋
Déjeuner sur la baie de Deshaies 😻💯
A déguster avec modération 😍
Spécialité de chez Lèlette 🍹
¡Descubra la riqueza de la cocina caribeña en Domaine de Fanélie!
La gastronomía guadalupeña es un verdadero viaje de sabores, que combina influencias criollas, africanas, europeas y asiáticas. En Domaine de Fanélie , le ofrecemos un resumen de los platos imprescindibles para saborear durante su estancia en Guadalupe.
1. Las entradas
¡El primer bocado será todo un viaje de sabores! Es imposible perderse las accras , auténticas especialidades locales. Ya sean accras de bacalao , accras de malanga o accras de verduras , cada bocado es una explosión de sabores. Si tuviéramos que recomendar uno, el accras de bacalao es imprescindible, con su sabor sabroso e irresistible.
A continuación, las morcillas negras, imprescindibles. La morcilla roja y la morcilla blanca son clásicos que no te puedes perder. Cada bocado es una fusión perfecta de tradición y sabores locales.
2. Platos principales
El mar y la pesca son la esencia de la gastronomía guadalupeña. Entre los platos imprescindibles destaca el caldo de pescado , un guiso criollo elaborado con pescado fresco, aderezado con especias locales y hierbas frescas. ¡Un plato que te dejará una experiencia gastronómica inolvidable!
Si prefiere evitar los mariscos, no se pierda el colombo de cabri , un guiso picante de cabra cocinado con una sabrosa salsa de curry, típicamente criolla. Una exquisitez que encarna a la perfección la cocina caribeña.
3. Postres
El coco es un ingrediente básico en la gastronomía de la isla, presente tanto en platos principales como en postres. Al pasear por las playas de Guadalupe, seguro que se encuentra con cocoteros . Aproveche la oportunidad de probar el famoso sorbete de coco , un postre refrescante y dulce que combina a la perfección con el clima cálido de la isla.
La cocina guadalupeña es mucho más que una simple comida: es una invitación a descubrir el alma de la isla a través de sus sabores. ¡Ven a explorar estos tesoros gastronómicos en Domaine de Fanélie , un verdadero viaje culinario al corazón de las Antillas!